长安食肆日常经营(乐乐大王)

长安食肆日常经营

作者：乐乐大王更新时间：2023-12-05 07:00:27

敦煌小厨娘乔昭，在长安厨艺比赛中拔得头筹，拒绝了知名酒楼抛来的橄榄枝，在长安开了一家小食肆，主打节日美食。正月初一吃馄饨，正月初七吃豆糕，上元节的炸甜圈、上巳节的时蔬春饼卷，寒食节的杏花麦香粥，清明节的巨胜奴，还有端午的九子荷香棕、槐叶冷淘，中秋节的玩月羹……你以为就这些吗？No！还有葱醋鸡、玉露团、单笼金乳酥，金铃炙、乳酿鱼、御黄王母饭，烤羊腿、烤羊排、烤全羊……煎炒烹炸样样精通。很快，乔昭收获了一大堆的氪金粉。李玄度冷哼：乔昭心里只有钱。后来，食肆来一位书生小郎君，模样俊俏，脾气温柔，吃饭给赏钱，开张送贺礼。李玄度抓狂：昭昭心里只能有我！嘤嘤结局：he标签：布衣生活种田文美食市井生活轻松主角：乔昭，李玄度清风，朗月鱼肥酒美，人间至味立意：努力向上/p 长安小食肆乐乐大王长安小食肆乐乐大王笔趣阁长安小食肆乐乐大王小说长安小食肆小说免费乐乐大王

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《长安食肆日常经营》第108页

同泡好的莲子、桂圆、糖一起倒入釜内，灶火调制小火，开始炖煮藕粉。炖煮的过程中，乔昭教朗月用长柄勺子，不停地搅拌藕粉，避免藕粉在加热的过程中结块凝结。而乔昭则在一边做桂花江米团子。温水和开江米粉，加入鲜桂花碎，还有糖霜，乔昭用手将这些食材融合在一起。很快，一个圆圆的桂花江米团出现在乔昭面前的案板上。老办法，面团擀成长条，切成大小一致的剂子，用手将剂子团的圆滚滚的，桂花江米团子，便做好啦！藕粉加热到一半时，乔昭把刚刚做好的桂花江米团子加入藕粉之中，朗月继续持长柄勺子搅拌熬煮。又煮了约一炷香的时间，待藕粉连带桂花江米团子，就都煮好了。出锅时，乔昭又往里面撒了写干桂花，热热的藕粉，登时激发出淡淡的桂花香味，乔昭版玩月羹，正式出锅！ ...

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